胡雯,女,主任營(yíng)養(yǎng)師,教授,營(yíng)養(yǎng)膳食中心主任、支部書記,1967年11月出生,1988年畢業(yè)于華西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè),碩士研究生,副主任營(yíng)養(yǎng)師。現(xiàn)任四川大學(xué)華西醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科黨支部書記兼副科長(zhǎng),四川大學(xué)華西臨床醫(yī)學(xué)院醫(yī)技系醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)組(CMB項(xiàng)目)負(fù)責(zé)人。同時(shí)現(xiàn)擔(dān)任現(xiàn)擔(dān)任中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)副主任委員,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普委員會(huì)委員,四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、副秘書長(zhǎng),四川省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。主要負(fù)責(zé)老年疾病的營(yíng)養(yǎng)支持、飲食治療、營(yíng)養(yǎng)健康教育以及社區(qū)老年?duì)I養(yǎng)保健、糖尿病健康教育等工作。1988年7月至今,在四川大學(xué)華西醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科從事臨床營(yíng)養(yǎng)及膳食管理工作,長(zhǎng)期承擔(dān)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的臨床、教學(xué)和科研工作以及幼兒營(yíng)養(yǎng)、社區(qū)老年保健、糖尿病教育等任務(wù)。1999年赴香港中文大學(xué)、Whalers醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)。參與全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師技術(shù)職稱(初級(jí)、中級(jí))考試試題庫(kù)建立和《中國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》的起草工作。1992年-1994年,作為主研人員之一參加了四川省衛(wèi)生廳科研課題,編號(hào)940039,課題名稱:非要素膳的研制及應(yīng)用、開發(fā)。1993年-1995年,參加了預(yù)防醫(yī)學(xué)中老年醫(yī)學(xué)項(xiàng)目,參與編寫了《老年醫(yī)學(xué)》一書,四川科學(xué)技術(shù)出版社,1995。1997年至今,參加了中華醫(yī)學(xué)會(huì)CMB醫(yī)學(xué)技術(shù)項(xiàng)目,作為項(xiàng)目中“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)”負(fù)責(zé)人之一,參與該專業(yè)的課程設(shè)計(jì),實(shí)驗(yàn)室建立,教學(xué)大綱編寫,教材編寫,授課及帶生產(chǎn)實(shí)習(xí),并指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)論文。2000年-2004年,參與了HOPE基金中國(guó)糖尿病教育項(xiàng)目培訓(xùn)部分醫(yī)護(hù)人員的工作,參加了四期近500人左右的培訓(xùn)授課。2000年-2004年,完成了循證醫(yī)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)》、《腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)》、《中國(guó)腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)》雜志的手檢錄入工作。2000年-2005年,作為醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科中央廚房(CPU)項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人參與了此項(xiàng)目的方案設(shè)計(jì)、規(guī)劃、運(yùn)作流程并協(xié)助、配合該項(xiàng)目的基建進(jìn)程完成了CPU設(shè)備招標(biāo)計(jì)劃書,該計(jì)劃書被醫(yī)院設(shè)備部選為設(shè)備招標(biāo)樣本;目前CPU項(xiàng)目已經(jīng)完成,已進(jìn)入正常的運(yùn)行階段。2003年至今,參加了國(guó)家級(jí)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項(xiàng)目:糖尿病護(hù)理,主講糖尿病病人的飲食治療。2006年-2007年,完成腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑“卡力素”的研制工作,并應(yīng)用于臨床。...
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