主編《臨床營養(yǎng)學》教材一部，副主編教材三部；2007年獲學校教學優(yōu)秀一等獎。承擔廣東省科技廳科技計劃項目課題一項；發(fā)表論文十四篇。

糖尿病、慢性腎臟疾病飲食治療；危重患者腸內腸外營養(yǎng)支持；骨質疏松的營養(yǎng)防治